Depuis 2010 Stéphane Ponsard est à la tête du domaine Claude Nouveau, son beau-père, où son épouse Aline l’a rejoint en 2015. L’exploitation s’étend sur 8 hectares dans le secteur des appellations maranges et santenay, et 6 ha en bourgogne hautes-côtes de beaune, où une grande partie des parcelles est plantée en vignes hautes ...