Nous avons, depuis toujours pour objectif la QUALITÉ, grâce à des rendements limités par une taille courte, un ébourgeonnage, des vendanges en vert. Le labours des vignes, l’enherbement pour maîtriser la vigueur, les traitements raisonnés, respectent l’environnement, afin que nos vins soient le plus naturels possible. Chaque année, les vendanges effectuées à la main, restent une période de convivialité et de maintien des traditions.
Ces travaux, qui nous demandent beaucoup d’attention et de rigueur, sont nos priorités.
Depuis août 2021, notre domaine est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3
Juste quelques mots pour vous dire le Bonheur immense que nous avons à boire vos merveilleux Clos Rousseau ..... blanc ou rouge. Nous avons déjà bu 7 bouteilles de rouge.... je sais c'est trop top pour du 2018 ... mais c'est aussi trop bon !
Bref merci encore du fond du coeur pour tout votre travail qui permet d'obtenir de tels bijoux. La vie est belle ...... en Clos Rousseau...🤪
Domaine Claude NOUVEAU
Propriétaire-récoltant à CHANGE (21340)
Tél. +33.3 85 91 13 34
domaine@claudenouveau.com
Siret - 380 926 519 00014
380 926 519 R.C.S. CHALON-SUR-SAONE
