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Domaine

CLAUDE NOUVEAU

Grands vins de Bourgogne

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge Vieilles Vignes 2020

hautes-cotes-de-beaune-rouge-2018
15,00 € la bouteille 75 cl

Ce vin, vinifié comme les grands Bourgognes est éraflé totalement. L'équilibre de ce vin lui permet de vieillir de 5 à 10 ans suivant les millésimes.

Classification : Appellation régionale du vignoble des Hautes Côtes de Beaune depuis 1961
Terroir : Sol marneux et argileux, situé à 450m d'altitude sur des versants exposés à l'ouest
Surface des parcelles : 4ha 50a
Cépage : Pinot noir
Age des vignes : moyenne de 45 ans
Vinification : Vendanges manuelles; Eraflage total des raisins, préfermentaire à froid, extraction par délestages; Fermentation alcoolique traditionnelle de 15 à 18 jours
Elevage : 18 mois en cuve avant mise en bouteille sans filtration ni collage
Dégustation : Robe pourpre, aux nuances violines; Nez fruité (griotte, framboise) qui évolue vers le cassis, la réglisse avec une touche épicée; Bouche harmonieuse, charmeuse, belle élégance, fruits rouges
Association mets : Viandes blanches, veau au curry, filet mignon de porc, terrines, volailles, fromages à saveurs douces (époisses frais, brillat savarin)
Température de service : 14 à 16°c

la boutique

11,00 € la bouteille 75 cl Bourgogne Aligoté 2020 Pas de stock
15,00 € la bouteille 75 cl Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2020 Pas de stock
21,00 € la bouteille 75 cl Santenay Le Chainey 2020 Pas de stock
25,00 € la bouteille 75 cl Santenay 1er Cru Blanc Grand Clos Rousseau 2020 9 produits en stock
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18,00 € la bouteille 75 cl Santenay 2018 36 produits en stock
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18,00 € la bouteille 75 cl Maranges 2020 Pas de stock
22,00 € la bouteille 75 cl Maranges 1er Cru La Fussière 2020 Pas de stock
20,00 € la bouteille 75 cl Santenay Les Charmes Dessus 2020 Pas de stock
24,00 € la bouteille 75 cl Santenay 1er Cru Grand Clos Rousseau 2020 48 produits en stock
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Presse

Distinctions 2022 - Concours des Grands Vins de France à Mâcon

  • Maranges 2020 - Médaille d'Or
  • Santenay Blanc Le Chainey 2020 - Médaille d'Argent
  • Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2020 - Médaille d'Argent
  • Santenay Les Charmes Dessus 2020 - Médaille de Bronze
  • Maranges 1er Cru La Fussière 2020 - Médaille de Bronze

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